2022.10.01

村上明教授が食と健康に関する書籍を出版

2022.06.23

【ゼミ動画】加藤陽二ゼミナール：食品機能化学／食品の機能を分子レベルで研究

2022.06.02

「ひめじぐるめらんど」に参加し、県大ブランド日本酒「う米ぜ！」や酒粕塩飴等を紹介

2022.05.19

「う米ぜ！」プロジェクトの説明会を開催しました

2022.03.31

【新聞掲載】素麺の物性を大型実験施設SPring-8で解析（吉村研究室・中谷茉友さんの修士論文）

2021.09.02

行政機関の栄養士として、住民の健康生活を支える／大阪市健康局保健所 寺井 睦さん

2021.08.21

コロナ禍の逆境から大逆転した卒業研究 -海外展開から地域に根差した食育へ（教員:永井成美）

2021.07.22

【ゼミ動画】吉村美紀ゼミナール：食品物性／食品と人の嗜好性・咀嚼性を研究

2021.06.24

【学問小咄】臨床栄養学「骨のきもちになって～10代のみなさんへ」／伊藤美紀子

2020.02.20

心豊かな食生活のために～かんぴょう作りから考える（教員：坂本薫）

2020.02.16

【project】知らないけど、いちばん近い島「家島」の魅力を味わう／太田ゼミ＆DEN