2023.04.06

植物に含まれるファイトケミカルの機能性を研究。自ら舵を取ることでわかってきた研究の面白さ。（村上明研究室 博士前期課程2年）

2023.02.17

【授業プロジェクト】「公衆栄養学Ⅱ」でSDGｓ推進のための朝食レシピを考案ー優秀３レシピを公開！

2023.02.01

【受賞】坂本薫研究室・院生が「ご当地タニタごはんコンテスト－ヘルシー郷土料理で健康まちおこし－」で準グランプリを受賞

2023.01.23

【受賞】石坂・村上研・院生が野菜や果物に含まれるポリフェノール「ケルセチン」が母乳を介して子に移行することを解明

2022.11.25

【受賞】永井成美教授が第69回日本栄養改善学会学術総会で「学会賞」を授与されました。

2022.11.20

身近な「食」を職業に。 管理栄養士として人に寄り添う。（吉村美紀ゼミ）【和歌山県立田辺高等学校出身】

2022.11.09

【受賞】酒粕に関する研究で若手研究者発表奨励賞（坂本薫研究室・院生）

2022.11.01

【受賞】高脂質・高甘味な食事が仕事のパフォーマンスを低下させる可能性（半澤史聡助教の研究が優秀発表賞を受賞）

2022.10.05

【受賞】食環境栄養分野で研究する2人の大学院生がフードサイエンスフォーラムで銀賞、敢闘賞をそれぞれ受賞!

2022.06.23

【ゼミ動画】加藤陽二ゼミナール：食品機能化学／食品の機能を分子レベルで研究

2021.09.02

大阪市健康局保健所 寺井 睦さん／行政機関の栄養士として、住民の健康生活を支える

2021.08.21

コロナ禍の逆境から大逆転した卒業研究 -海外展開から地域に根差した食育へ（教員:永井成美）