2023.02.17

【授業プロジェクト】「公衆栄養学Ⅱ」でSDGｓ推進のための朝食レシピを考案ー優秀３レシピを公開！

2023.02.01

【受賞】坂本薫研究室・院生が「ご当地タニタごはんコンテスト－ヘルシー郷土料理で健康まちおこし－」で準グランプリを受賞

2023.01.24

フードドライブへのご協力、ありがとうございました！環境人間学部SDGs推進室より

2023.01.23

【受賞】石坂・村上研・院生が野菜や果物に含まれるポリフェノール「ケルセチン」が母乳を介して子に移行することを解明

2022.11.30

【受賞】若い女性にとって朝食をとることは心理面にもプラスの影響がある（永井成美研究室・修士1年）

2022.11.09

【受賞】酒粕に関する研究で若手研究者発表奨励賞（坂本薫研究室・院生）

2022.10.20

大学1年生むけ「大学院進学」という選択を考える授業を企画

2022.10.01

食の専門誌で10年に亘って連載したコラムをまとめた書籍を出版（食環境栄養課程・村上明教授）

2022.06.23

【ゼミ動画】加藤陽二ゼミナール：食品機能化学／食品の機能を分子レベルで研究

2022.06.02

「ひめじぐるめらんど」に参加し、県大ブランド日本酒「う米ぜ！」や酒粕塩飴等を紹介

2022.05.19

【フィールドワーク】「う米ぜ！」プロジェクトの説明会を開催しました

2022.03.31

【メディア掲載】素麺の物性を大型実験施設SPring-8で解析（吉村美紀研究室・学生の修士論文）